Mie Ayam Rumahan

Name: Mie Ayam Rumahan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; Mie Burung Dara (selera); 1 ikat sawi; 3 siung Bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdt lada bubuk; Air rebusan ayam; 1 sachet kaldu bubuk; Daun bawang; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 cabe merah; 3 iris kunyit; 3 iris laos; 3 iris jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; Kecap; Daun salam; Daun jeruk; 1 sdt Gula aren; Garam, gula, penyedap rasa; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung kanji; secukupnya Air; Minyak

Ita Pinot @itapinot

Gresik

Mau makan ditempat mie ayam kesayangan tp lagi pandemi jd nya bikin sendiri aja

Lebih banyak

Mie Ayam Rumahan

Ita Pinot @itapinot

Gresik

Mau makan ditempat mie ayam kesayangan tp lagi pandemi jd nya bikin sendiri aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgAyam
Mie Burung Dara (selera)
1 ikatsawi
Bahan kuah
3 siungBawang putih
3 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 sdtlada bubuk
Air rebusan ayam
1 sachetkaldu bubuk
Daun bawang
Bumbu topping
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1cabe merah
3 iriskunyit
3 irislaos
3 irisjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
Kecap
Daun salam
Daun jeruk
1 sdtGula aren
Garam, gula, penyedap rasa
Bahan keripik
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung kanji
secukupnyaAir
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam dg air, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus lagi sampai keluar minyak2 nya. Angkat ayam jika sdh matang.
2

Haluskan bumbu kuah, campurkan dg air rebusan ayam. Beri kaldu bubuk dan cicipi. Jika sudah oke angkat.
3

Haluskan bumbu topping, tumis dg minyak masukkan daun jeruk, daun salam dan gula aren. Masukkan ayam, kecap, beri rasa. Angkat jika matang.
4

Campur tepung terigu n kanji dalam satu wadah, uleni dg air dan sedikit minyak, giling pipih dan gunting2 kemudian goreng sampai keemasan.
5

Rebus sawi, matang tiriskan. Rebus mie, matang tiriskan.
6

Letakkan mie matang dalam mangkok, beri kuah, sawi matang, sambal cabe giling, topping, dan keripik. Nyam nyam. Selamat menikmati