করাই তে সাদা তেল দিয়ে কুচানো রসুন ভাজে নিতে হবে লাল করে তারপর সুজি টা দিয়ে ২মিনিট নাড়াতে হবে

আলু ত সেদ্ধ করে নিতে হবে নিয়ে সুজিটার সাথে ভালোকরে স্মাশ করে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে তার সাথে নুন গোলমরিচ গুঁড়ো মিশয়ে নামিয়ে নিতে হবে

নামিয়ে নিয়ে তারসাথে ধনেপাতা কুচি দিয়ে হাতের সাহায্যে মেখে শক্ত ডো বানাতে হবে তারপর ছুরির সাহায্যে নিজের পছন্দ মত শেপ দিয়ে তেল এ ভেজে নিতে হবে ।