প্রথমে চালের আটা একটা পাত্রে নিয়ে তাতে পরিমাণমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার পরিমান মত জল দিয়ে একটা পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিন। ব্যাটার এ অল্প তেল দিতে পারেন।

এবার গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ৩০-৪৫ সেকেন্ড পর ভাঁজ করে তুলে নিলেই তৈরি ছিটা রুটি। ব্যাটার হাতে নিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে প্যান এ দিতে পারেন তবে এতে রান্না ঘর অনেক অপরিষ্কার হলে যায়।তাই হাতা/চামচ ব্যবহার করা ভালো।