মুরগির মাংস টাকে লেবুর রসে ভেজাতে হবে

আদা ও রসুনের খোসা ছাড়াতে হবে

মিহি করে বেটে নিতে হবে

সব মশলা একত্রিত করে মুরগির মাংস থেকে লেবুর রস থেকে তুলে নিতে হবে

মুরগির মাংস টাতে সবকটা মসলা মাখাতে হবে