প্রথমে ও ল ভালো করে ধুয়ে । স্লাইস করে কেটে ছোটো ছোট টুকরো করে নিতে হবে।টুকরো গুলোর থিকনেস পাতলা হবে।

একটু গরম জল এ ৫ একটু ভাপিয়ে ১/২ সেদ্ধ করে নিন।জল ঝরিয়ে শুকনো করে নিন।

প্রেসার কুকার এ সরষে পোস্ত বাটা নারকেল বাটা নুন চিনি হলুদ চেরা কাচা লঙ্কা ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ও ল গুলি দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে ১ টা সিটি দিয়ে বন্ধ করুন।

অল্প সময়ের জন্য রেখে ঢাকনা খুলে ১/২ লেবুর রস ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। উপর থেকে কাচা সরষের তেল ছড়িয়ে দিন।

ও ল ভাপা রেডী।গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।