নুন হলুদ মাখিয়ে মাছের কাঁটা ভেজে রাখুন, লাউ কুচিয়ে সেদ্ধ করে নিন, তেলে তেজপাতা, পাঁচফোড়োন,কাঁচালঙ্কা লঙ্কা,গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে লাউ দিয়ে দিন, এতে আদাবাটা, ধনে, জিরা গুঁড়, হলুদ সব দিন, ভালো করে লাউয়ের সঙ্গে কষে নিন