প্রথমে ডিম গুলোকে সেদ্ধ করে নিয়ে একটা গোটা ডিমকে লম্বালম্বিভাবে চার টুকরো করে কেটে নিতে হবে! এরপর শুকনো ময়দা দিয়ে ডিমের টুকরোগুলোকে ভাল করে মেখে নিতে হবে!

এর পর কড়াইয়ে তিন চামচ তেল দিয়ে ওর মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে! এরপর দিতে হবে চৌকো করে কাটা ক্যাপ্সিকাম গুলো! ক্যাপ্সিকাম গুলো হয়ে এলে এর মধ্যে একে একে কুচোনো বাঁধাকপি, চৌকো করে কাটা পেঁয়াজ, লঙ্কা কুচি, স্বাদমতো নুন ও হলুদ, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ মেশাতে হবে! এরপর পরিমাপ মত টমেটো সস সয়া সস দিয়ে দিতে হবে! এরপর ভেজে রাখা ডিম গুলোকে দিয়ে দিতে হবে! আর কিছুটা কনফ্লাওয়ার মেশানো জল এখানে দিয়ে 5 মিনিটের জন্য রান্না করে নিলেই রেডি হয়ে যাবে এগ চিলি!