প্রথমে মাছগুলো লবণ হলুদ মাখিয়ে ভালোভাবে ভেজে তুলে নেব, এবার সমস্ত উপকরণ গুলো একসাথে বেটে নেব, কড়াইতে তেল গরম করে আলু ভেজে তুলে নেব

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরা, শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে মসলাগুলো ভালো করে কষিয়ে নেব, এই সময় এর মধ্যে পরিমাণ মত লবণ, হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নেব