Abon Ikan Tongkol
Request anak wedok pengen makan fish, belilah ikan tongkol sekilo. Pengen bikin abon ikan tongkol biar kalau lagi mager goreng lauk tinggal panasin aja abonnya.
Nah biasanya bikin pakai ikan tuna tapi kmrn lagi pada merah ikan tunanya jadilah beli tongkol aja. Saya cobain resep pake santan katanya rasanya lebih gurih dan bener walaupun lebih lama nge gongso nya sampai kering tapi anak wedok suka sekali sampe dicemilin terus
Yuk cobain yuk
Abon Ikan Tongkol
Request anak wedok pengen makan fish, belilah ikan tongkol sekilo. Pengen bikin abon ikan tongkol biar kalau lagi mager goreng lauk tinggal panasin aja abonnya.
Nah biasanya bikin pakai ikan tuna tapi kmrn lagi pada merah ikan tunanya jadilah beli tongkol aja. Saya cobain resep pake santan katanya rasanya lebih gurih dan bener walaupun lebih lama nge gongso nya sampai kering tapi anak wedok suka sekali sampe dicemilin terus
Yuk cobain yuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama kukus ikan tongkol yg sudah dibersihkan hingga matang. Lalu suir2 sesuai selera ya boleh daging agak besar atau lebih kecil.
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak yg agak banyak hingga harum, kemudian masukkan gula merah dan aduk hingga rata
- 3
Kemudian masukkan tongkol yg sudah disuir, aduk hingga rata. Lalu masukkan santan dan ratakan kembali. Setelah rata masukkan gula dan kaldu jamur aduk kembali hingga rata. Jangan lupa test rasa ya bila ada yg kurang tinggal ditambah.
- 4
Masak hingga santan mengering sambil diaduk-aduk ya agar tidak gosong. Bila sudah kering matikan api dan diamkan dulu hingga dingin baru dimasukkan toples. Bila ingin bikin yg pedas tinggal tambahkan cabe merah besar dan cabai rawit dibumbu halus. Selamat mencoba 💜
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar