Siapkan bahan bahannya, (tempe dipotong persegi, agak tipis), (Kentang diiris tipis dicuci bersih kemudian direndam di air yg sudah diberi 1 sdm kapur sirih, rendam selama 30 menit, cuci bersih dan bilas sampai 3 kali. Tujuannya agar lebih renyah), (Teri dicuci dan ditiriskan sampai benar benar kering).

Panaskan minyak, tumis bumbu dan tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap. Masukkan daun jeruk. Masak sampai benar benar sudah matang (agar lebih awet). Agar Teri Tempe dan kentangnya tetap renyah, saat mencampur dengan bahan tersebut sebaiknya sambal sudah dingin ya kak. Jadi sebaiknya buat sambal dulu baru menggoreng bahan campurannya. 😉

Saatnya menggoreng: Goreng tempe, kentang, dan paling terakhir teri. Gorengnya minyaknya harus banyak ya kak. Supaya matangnya merata dan kering (biar lebih awet sambel keringnya).

Tiriskan semua bahan yg sudah digoreng.

Campurkan tempe teri dan kentangnya di sambel yg sudah kita buat tadi. Aduk rata. Jika sudah rata, sambel kering tempe teri kentang sudah bisa disajikan 😍😘