প্রথমে চিকেন ভালোমতো ধুয়ে আদা-রসুন পেস্ট,জিরে-ধনে-হলুদ গুঁড়ো-কাশ্মীরে লঙ্কা গুঁড়ো,গরম মশলা,নুন দিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে রেখেছি

এরপর কড়াতে তেল গরম করে আদা-রসুন পেস্ট দিয়েছি আর একটু বড় করে কুচোনো পেঁয়াজ দিয়ে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে টমেটো পিউরি দিয়ে আরেকটু ভেজে চিকেন দিয়ে দিয়েছি

চিকেন ভোলোমতো কষিয়ে সেদ্ধ করে প্রয়োজনমতো নুন দিয়ে দিতে হবে।সেদ্ধ হয়ে এলে পরিমানমতো জল দিয়ে ঢেকে দিয়েছি

চিকেন হয়ে এলে নামানোর আগে কসৌরি মেথি আর ফ্রেশ ক্রীম দিয়ে কিছুখন ঢেকে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।