প্রথমে ডিম ওআলূ সেদ্ধ করে নিন ।ডিম সেদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে আধ খানা করে নিন।তারপর আলু গুলো সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নেবেন ।ঠাণ্ডা করে আলু গুলো চটকে নিন ।তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে কুঁচনো পেঁয়াজ,কাঁচা লঙকা,রসুন ও আদা বাটা দিয়ে নাড়তে হবে ।তারপর বেশ কিছু টা নেড়েচেড়ে চটকানো আলু গুলো কড়াইতে দিতে হবে ।মানে আলুর পুর রেডি করে নিতে হবে ।

একটা পাত্রে২ডিম গুলে তাতে অল্প গোল মরিচ,নুন ও পরিমান মত করন ফ্লাওয়ার দিয়ে গুলে নিন ।তারপর আধ খানা ডিম গুলোতে আলুর পুর মাখিয়ে ওই পাত্রের ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ো দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে কিছু খন।তারপর কড়াইতে তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে ওই বিস্কুটের গুঁরো মাখানো ডিম গুলো ভেজে নিন ।তারপর একটা রেকাবিতে কাসুন্দির সাথে পরিবেশন করুন ।

আশা করি জামাইদের ভালো লাগবে ।