সুজি ভিজিয়ে রাখতে হবে। ওই ভেজানো সুজি র সাথে ময়দা, লবণ, তেল, সোডা অল্প জল দিয়ে মাখিয়ে ডো তৈরি করতে হবে।

ওই ডো থেকে ছোট ছোট পাপড়ি কেটে কড়াই তে তেল গরম করে ওই তেল এ পাপড়ি গুলো মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে।