Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Yield: 4 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Ayam; 2 sdm Minyak; 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang tengah; 2 siung Bawang Putih, geprek; 1 ruas Jahe, geprek; 1 sdm Garam; 400 ml Air; 3 siung Bawang Merah Besar (kalau biasa 6 siung); 1 siung Bawang Putih; 15 buah Cabe Merah Keriting; 10 buah Cabe Rawit; 1/2 buah Tomat; 1 sdt Garam; 1 sdm Kaldu Ayam bubuk

Sheva Patajangi @ShevaPatajangi

Jakarta

Lagi pengen masak ayam balado dari resep orang lain. Hasilnya enak. Silahkan dicoba

Source : Nana Hanif

#PejuangGoldenApron3
#17of52
#ayambalado

Lagi pengen masak ayam balado dari resep orang lain. Hasilnya enak. Silahkan dicoba

Source : Nana Hanif

#PejuangGoldenApron3
#17of52
#ayambalado

Lebih banyak

Ayam Balado

Sheva Patajangi @ShevaPatajangi

Jakarta

Lagi pengen masak ayam balado dari resep orang lain. Hasilnya enak. Silahkan dicoba

Source : Nana Hanif

#PejuangGoldenApron3
#17of52
#ayambalado

Lagi pengen masak ayam balado dari resep orang lain. Hasilnya enak. Silahkan dicoba

Source : Nana Hanif

#PejuangGoldenApron3
#17of52
#ayambalado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 - 6 orang

6 potongAyam
2 sdmMinyak
Bumbu Ungkep
2 lembarDaun Jeruk, buang tulang tengah
2 siungBawang Putih, geprek
1 ruasJahe, geprek
1 sdmGaram
400 mlAir
Bumbu Halus (Chopper / Blender)
3 siungBawang Merah Besar (kalau biasa 6 siung)
1 siungBawang Putih
15 buahCabe Merah Keriting
10 buahCabe Rawit
1/2 buahTomat
1 sdtGaram
1 sdmKaldu Ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, kemudian masukkan ayam dan bumbu ungkep. Tutup panci dan masak sampai ayam matang, tiriskan. Simpan sisa air masak.
2

Goreng ayam sampai berkulit, tiriskan.
3

Chopper / blender bumbu halus.
4

Tumis bumbu halus dengan minyak. Kemudian masukkan ayam dan aduk sebentar.
5

Masukkan 200ml sisa air rebusan pertama, aduk rata kemudian tutup panci dan masak sampai airnya surut. Tes rasa dan matikan kompor.
6

Sajikan untuk keluarga.