Rendang Serundeng Gurih

Name: Rendang Serundeng Gurih
Yield: 1/2 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa parut, disangrai tanpa minyak; 1/2 kg daging sapi; 1/2 butir kelapa lagi dibuat santan; 8 buah cabai merah; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 1/2 sdt garam/sesuai selera; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai digeprek; 1/2 gula merah di sisir; 1 sdm gula halus

Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine

Cilandak Jaksel

Bikin rendang resep dari bulek sendiri. Enak, gurih, awet gak cepat basi berhari2....🤗

Lebih banyak

Rendang Serundeng Gurih

Mom Fiqyza Cuisine @Momfiqyzacuisine

Cilandak Jaksel

Bikin rendang resep dari bulek sendiri. Enak, gurih, awet gak cepat basi berhari2....🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1/2 kg

1/2 butirkelapa parut, disangrai tanpa minyak
1/2 kgdaging sapi
1/2 butirkelapa lagi dibuat santan
Bumbu Halus
8 buahcabai merah
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 1/2 sdtgaram/sesuai selera
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar
1 sdtmerica
Bahan Cemplung
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangserai digeprek
1/2gula merah di sisir
1 sdmgula halus

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Tumis semua bumbu halus sampai matang dan harum. Masukan santan lalu daging, biarkan mendidih air sampai surut, jika daging masih terasa kurang empuk, tambahkan air lalu masak lagi sampai matang.
2

Masukan gula merah, gula halus, daun jeruk remas, daun salam dan serai di geprek cemplungkan, dan penyedap rasa jika suka.
3

Masak sampai meresap dan test rasa. Kemudian kecilkan api, lalu masukan kelapa sangrai alias serundeng yg sdh kita buat.
4

Masak sampai tekstur kelapa kering kriuk kriuk. Paling enak menurut saya rendang spt ini agak manis. Tp sesuaikan saja dg selera masing2 ya moms.
5

Matikan api dan sajikan. Jika tdk habis masukan wadah, tutup rapat. Selamat mencoba... 🤗