Siapkan air (300ml), Masukkan nasi, masak sampai air habis sambil sering2 diaduk. Beri sedikit garam dan sedikit penyedap rasa. Aduk sampai air menyusut.

Membuat kuah kuning : tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan ayam, tumis lagi sebentar, tambahkan air, garam, dan penyedap rasa ayam. Masak sampai ayam matang & empuk. Tiriskan ayam. Ambil daun salam, daun jeruk, dan serainya. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah kuning.

Panaskan wajan. Goreng ayamnya. Lalu suwir-suwir ayamnya.

Sambal : rebus beberapa cabai dan 1/2 siung bawang putih, lalu ulek sampai halus. Beri 2 tetes cuka (optional) dan sedikit air.

Penyajiannya : ambil beberapa centong bubur, beri kecap asin, kecap manis, tuang kuah kuning, taburi bawang goreng, irisan seledri, kacang kedelai goreng, ayam suwir, irisan cakwe, dan kerupuk. Lengkapi juga dengan sambalnya.