TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan)

Name: TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan tongkol ukuran sedang; 5 buah tahu bantet/ tahu coklat potong sesuai selera; 1/2 bungkus Santan instan; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas laos; 4 siung bawang merah (ukuran sedang); 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 buah cabe kecil (klo suka pedes bisa ditambah); 1 buah cabe merah besar; 2 butir kemiri; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya penyedap

fenina rachmadani @fenina_32

Malang

Request suami dan dia suka banget, makannya jadi lahap...
Gak sia-sia uprek di dapur 😆

Lebih banyak

TTKS (Tongkol Tahu Kuah Santan)

fenina rachmadani @fenina_32

Malang

Request suami dan dia suka banget, makannya jadi lahap...
Gak sia-sia uprek di dapur 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 ekorikan tongkol ukuran sedang
5 buahtahu bantet/ tahu coklat potong sesuai selera
1/2 bungkusSantan instan
3 lembardaun jeruk
1 ruaslaos
Bumbu halus
4 siungbawang merah (ukuran sedang)
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 buahcabe kecil (klo suka pedes bisa ditambah)
1 buahcabe merah besar
2 butirkemiri
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng ikan tongkol setengah matang, lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu halus setelah halus geprek laos, kemudian tumis bersama daun jeruk hingga harum
3

Setelah bumbu harum, tambahkan secukupnya air, biarkan mendidih
4

Kemudian masukan tongkol dan tahu, aduk rata
5

Kalau sudah mendidih, baru masukan santan instan, aduk rata, biarkan meresap dulu
6

Kemudian cek rasa, klo sudah pas tinggal disajikan dan taburi brambang goreng