এতে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা আর এক কাপ সরষের তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে এক ঘন্টা রেখে দিন

বড় করে কাটা পিয়াজ, চেরা কাঁচা লঙ্কা ও টমেটো মাটন এর সাথে মিশিয়ে নিন

তেল গরম করে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন

পিয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। এই তেলে একটু হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

তেল ছেড়ে দিলে গরম জল দিয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করুন

গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন