Kering tempe teri Medan Pedas

Name: Kering tempe teri Medan Pedas
Yield: 2 kotak makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 7 plastik sambal ayam geprek; 3 sdm kecap manis; 100 gr teri Medan asin; 2 helai daun jeruk; 1 buah jeruk nipis; 5 buah cabe merah/hijau; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 300 ml minyak goreng

Qisthy @MomQi5BisaMasak

Jakarta Timur

Stok sambel beli ayam geprek banyak banget dan mubazir kalo dibuang. Akhirnya diolah jadi stok lauk yg bisa dinikmati dalam keadaan kepepet. Kebetulan ada teri Medan. Uwow, bikin deh kita #Pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Kering tempe teri Medan Pedas

Qisthy @MomQi5BisaMasak

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 kotak makan

1 papantempe
7 plastiksambal ayam geprek
3 sdmkecap manis
100 grteri Medan asin
2 helaidaun jeruk
1 buahjeruk nipis
5 buahcabe merah/hijau
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdmkaldu jamur
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
300 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tempe berbentuk korek, lalu goreng dg minyak panas hingga kering.
2

Goreng teri medan dg sisa minyak, lalu tumis bersama cabe bawang putih, bawang merah, jahe yg diiris tipis
3

Masukkan sambel, kecap, saus tiram,minyak wijen, kaldu jamur, daun dan perasaan jeruk. Aduk hingga rata, lalu tumis dg tempe goreng tadi.
4

Aduk hingga bumbu meresap, tes rasa jika sudah meresap maka kering tempe teri Medan pedas sudah matang. Tunggu dingin, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas untuk stok lauk. Voila