আলু গ্রেটার এ গ্রেট করে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

এরপর কড়ায় ডিপ অয়েল হিট করে নেব। ও গ্রেট করা আলু তেল এ ছেড়ে দেব।

কালার এর জন্য 1/2চা চামচ হলুদ দিয়ে দেব।

এরপর আলু ফ্রাই হয়ে গেলে ক্রান্চি ভাব হয়ে আসবে।

এরপর আলু ফ্রাই নাবিয়ে একটি প্লেটে রেখে দেব। (ও একটি ট‍্যিসু পেপার এ রেখে দেব এক্সটা অয়েল থাকলে টেনে নেবে)

এবার অন্য প্লেটে আলু ফ্রাই ও বাদাম-কারি পাতা ফ্রাই মিক্সড্ করে নিয়ে কন্টেইনার এ স্টোর করে রাখবো।