Nabeyaki Udon

Name: Nabeyaki Udon
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya bayam; 1 bh wortel iris serong; Telur, ku skip; Fish cake, ku pakai baso ikan; 2 bh Mi udon basah kemasan; Secukupnya daun bawang; 1 sdm minyak wijen; 3 siung bawang putih rajang; 1000 ml air; 1,5 sdm mirin; 2 sdm dashi; 3 sdm soy sauce; 1 ruas jahe iris; 1/4 sdt garam; 2 bh paha ayam kecil; 1 sdm Bubuk bawang putih; 1 sdm Bubuk merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Anastasia Reza Irviana @anastasia_rz

Kamu kangen makan m*rugame udon? Kamu bisa buat sendiri dengan rasa sup yang mirip banget.
Sup base udon ini adalah sup base kesukaan aku. Dan happy banget begitu bisa buatnya.

Lebih banyak

Nabeyaki Udon

Anastasia Reza Irviana @anastasia_rz

Kamu kangen makan m*rugame udon? Kamu bisa buat sendiri dengan rasa sup yang mirip banget.
Sup base udon ini adalah sup base kesukaan aku. Dan happy banget begitu bisa buatnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

Secukupnyabayam
1 bhwortel iris serong
Telur, ku skip
Fish cake, ku pakai baso ikan
2 bhMi udon basah kemasan
Secukupnyadaun bawang
Sup
1 sdmminyak wijen
3 siungbawang putih rajang
1000 mlair
1,5 sdmmirin
2 sdmdashi
3 sdmsoy sauce
1 ruasjahe iris
1/4 sdtgaram
Topping ayam
2 bhpaha ayam kecil
1 sdmBubuk bawang putih
1 sdmBubuk merica
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam dengan bumbu, biarkan 30 menit.
2

Rebus air hingga mendidih, masukkan bayam. Tunggu 1 menit, lalu angkat. Rendam bayam dalam air dingin.
3

Pindah kan air sementara, kosongkan panci. Panaskan panci, masukkan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan air bekas rebusan bayam.
4

Masukkan wortel, jahe, dashi, soy sauce, mirin, garam, tes rasa.
5

Masukkan ayam dan baso. Tunggu matang kira2 3 menit.
6

Masukkan udon dalam panci, tunggu kira2 3 menit, aduk sesekali. Lalu tambahkan daun bawang
7

Matikan kompor.Saring udon, pindahkan pada mangkuk. Tambahkan bayam, saring bahan pelengkap spt fish cake / baso ikan, wortel, letakkan diatas udon. Kemudian siramkan kuahnya.