প্রথমে চিনি গুঁড়ো করে নিয়ে তাতে সাদা তেল ও দই তা দিয়ে খুব ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে

এরপর তাতে সুজি আটা ও নারকোল মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে 10 মিনিট

এই সময়ই আমরা একটা তলা ভারী পাত্র নেব ।যাতে কিছুটা নুন ছড়িয়ে দেবো।তার পর একটা স্ট্যান্ড রেখে ঢেকে প্রি হিট হতে দেবো 10 মিনিট।

10 মিন্স পর মিক্সিং বোল তা খুলে নিয়ে তাতে কিছুটা দুধ মিশিয়ে ব্যাটার টা কে এডজাস্ট করে নেব ।

এবার একটা করে স্টিল এর বাটি নিয়ে তাতে একটু সাদা তেল মাখিয়ে ও একটু আটা চারপাশে ছড়িয়ে ভালভাবে তৈরি করে নেব।

বাটার টা তে একটু অল্প আটা মাখিয়ে নেয়া টুটি ফুটি ও কিসমিস মেশিয়ে নেব। সাথে বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা ও দেবো

এবার সব একসাথে মিশিয়ে নিয়ে কোন চামচ বা হাতার সাহায্যে তৈরি করা বাটি গুলো তে ব্যাটার টা ঢেলে দেবো।

প্রি হিট করা পাত্র টা তে বসিয়ে রান্না হতে দেবো 25-30 মিনিট।

25 মিনিট হয় আসলে একটা চাকু বা টুথ পিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে যে চাকু বা টুথ পিক তা ক্লিয়ার আসছে কিনা। ক্লিয়ার এলে গ্যাস বন্ধ করে দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন। একটা পারফেক্ট চা বা কফি এর সাথে খাওয়ার জন্য