Nasi Uduk Rice Cooker dengan Sambal Kecombrang dan Sambal Kacang
Bikin nasi uduk kebon kacang sendiri di rumah. Nikmat pake ayam goreng, tempe tahu goreng, atau temen lalapan yang lain. Sambelnya jangan lupa, sambel kacang pastinya. Aku juga buat sambel kecombrang yang seger banget😍
Nasi Uduk Rice Cooker dengan Sambal Kecombrang dan Sambal Kacang
Bikin nasi uduk kebon kacang sendiri di rumah. Nikmat pake ayam goreng, tempe tahu goreng, atau temen lalapan yang lain. Sambelnya jangan lupa, sambel kacang pastinya. Aku juga buat sambel kecombrang yang seger banget😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras. Masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air, santan, daun salam, daun pandan, serai, lengkoas, kaldu bubuk, garam. Aduk rata. Masak nasi sampai matang. Jika sudah matang, segera aduk, lalu tunggu hingga nasi tanak.
- 2
Untuk sambel kecombrang, ulek bawang merah dan bawang putih, kencur, cabe, tomat, dan terasi. Tambahkan kaldu bubuk, dan gula merah. Goreng sambal dengan minyak panas. Masukkan kecombrang. Jika sudah matang, matikan api, lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Koreksi rasa. Sajikan.
- 3
Untuk sambel kacang, blender kacang tanah, cabe merah, daun jeruk, dan bawang putih dengan minyak agar mudah tercampur. Jika sudah, masak sambel di atas api kecil.
- 4
Tambahkan kaldu bubuk dan gula.
- 5
Jika terlalu kental, boleh tambahkan air, aduk hingga sambel matang (mendidih). Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam, koreksi rasa.
- 6
Sajikan nasi uduk dengan lauk pelengkap dan sambal yang sudah dibuat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar