Miso Ramen Halal

Name: Miso Ramen Halal
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ayam (pilih bagian yang berkulit); 2 sdm Miso paste (saya pake merk enachan); 3 sdm Kecap asin kikoman; 300 ml Susu kedelai tawar; 1 liter Air untuk merebus; 2 batang Daun bawang; Mie merk urai; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jahe digeprek; 2 sdm Minyak wijen; secukupnya Lada; secukupnya Gula, garam; Jamur kuping sebagai pelengkap; Narutomaki sebagai pelengkap; Seafood tofu sebagai pelengkap; telur setengah matang (pilih yang omega 3) sebagai pelengkap; Lembaran nori

Ajeng Amanda @ajeng_amanda

Terlalu lama PSBB bikin kita ga bisa kemana-mana.
Akhirnya suami dan anak kasih challenge karena sudah kangen ramen. Dan reviewnya mereka suka banget. Yuk dicoba..

Lebih banyak

Miso Ramen Halal

Ajeng Amanda @ajeng_amanda

Terlalu lama PSBB bikin kita ga bisa kemana-mana.
Akhirnya suami dan anak kasih challenge karena sudah kangen ramen. Dan reviewnya mereka suka banget. Yuk dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 orang

3 potongayam (pilih bagian yang berkulit)
2 sdmMiso paste (saya pake merk enachan)
3 sdmKecap asin kikoman
300 mlSusu kedelai tawar
1 literAir untuk merebus
2 batangDaun bawang
Mie merk urai
3 siungBawang putih
1 ruasjahe digeprek
2 sdmMinyak wijen
secukupnyaLada
secukupnyaGula, garam
Jamur kuping sebagai pelengkap
Narutomaki sebagai pelengkap
Seafood tofu sebagai pelengkap
telur setengah matang (pilih yang omega 3) sebagai pelengkap
Lembaran nori

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam dengan metode 5-30-7 sampai empuk
2

Potong halus daun bawang lalu tumis sampai harum bagian putih (bagian hijau untuk taburan saat penyajian ramen) bersama dengan minyak wijen, jahe geprek dan bawang putih cincang. Lalu masukkan kedalam kaldu rebusan ayam.
3

Tambahkan susu kedelai tawar, miso paste, kecap asin, lada, gula, garam lalu masak kembali sampai mendidih. Koreksi rasa.
4

Penyajian : Tata mie urai yg telah direbus, tambahkan suwiran ayam rebus, potongan jamur kuping, potongan narutomaki, telur, seafood tofu, lembaran nori lalu siram dengan kuah ramen. Terakhir taburkan potongan daun bawang hijau. Selamat mencoba.