Lethok khas Ngawi (sambel Tumpang)

Name: Lethok khas Ngawi (sambel Tumpang)
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe medem (go to busuk); 1/2 Tempe; 1 slice tempe busuk; 2 bks santan kara @65ml; 1/2 kg tetelan daging sapi (di skip jg gpp); 10-15 dadu tahu goreng (tahu gembos); Cabe rawit; Cabe merah keriting; Bawang Merah; Bawang Putih; Daun Jeruk; Daun Salam; Garam; Kaldu bubuk (saya pake Magi)

Mimi Adys @cook_5146459

Madiun

Biasanya di bikinin ibuk, dan kali ini aku masak sendiri donk, daaan kata suami "Enduuulita dah pokoknya" 🤭🤭😘

Lebih banyak

Lethok khas Ngawi (sambel Tumpang)

Mimi Adys @cook_5146459

Madiun

Biasanya di bikinin ibuk, dan kali ini aku masak sendiri donk, daaan kata suami "Enduuulita dah pokoknya" 🤭🤭😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tergantung

banyak

1 papanTempe medem (go to busuk)
1/2Tempe
1 slicetempe busuk
2 bkssantan kara @65ml
1/2 kgtetelan daging sapi (di skip jg gpp)
10-15dadu tahu goreng (tahu gembos)
bumbu
Cabe rawit
Cabe merah keriting
Bawang Merah
Bawang Putih
Daun Jeruk
Daun Salam
Garam
Kaldu bubuk (saya pake Magi)

Tersimpan

Cara Membuat

tergantung

1

Rebus semua bahan dan bumbu hingga lunak, kecuali tahu dan santan
2

Angkat dan tiriskan Jika dirasa bumbu² (bawang merah, bawang putih, cabe) dan tempe sudah lunak, biarkan tetelan daging untuk tetep direbus
3

Ulek semua bumbu dan tempe yg sudah ditiriskan
4

Masukan kembali bumbu² dan tempe yg sudah halus bersama rebusan daging,
5

Masukan santan, garam dan jg tahu
6

Koreksi rasa, matikan api kompor kemudian masukan kaldu bubuk
7

Sajikan dan siap untuk di santap, boleh di tambahin rebusan sayuran seperti tauge atau daun pepaya rebus dll