Oseng kerang

Name: Oseng kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kurang dr 500 gr kerang hijau kupas; 1/2 buah jeruk nipis; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1 batang daun bawang, iris; 2 buah cabe rawit orange utuh; 2 buah cabe merah keriting, iris; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah keriting; 1/2 buah tomat; Sedikit jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Saus sambal; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; sedikit Gula merah; secukupnya Gula putih; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; secukupnya Minyak

DAPUR MAMIKE @dapurmamike

Ni resep banting setir..mau bikin apa malah jadinya apa..pas masak pikiran jd blank gt..jd ngadi2 🤣
Nyesel ga ulek semua cabenya..dibikin pedes pasti mantep..tp apalah daya tak bs 🤣

Lebih banyak

Oseng kerang

DAPUR MAMIKE @dapurmamike

Ni resep banting setir..mau bikin apa malah jadinya apa..pas masak pikiran jd blank gt..jd ngadi2 🤣
Nyesel ga ulek semua cabenya..dibikin pedes pasti mantep..tp apalah daya tak bs 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang dr 500 gr kerang hijau kupas
1/2 buahjeruk nipis
1/2 buahbawang bombay, iris
1 batangdaun bawang, iris
2 buahcabe rawit orange utuh
2 buahcabe merah keriting, iris
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah keriting
1/2 buahtomat
Sedikitjahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaSaus sambal
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
sedikitGula merah
secukupnyaGula putih
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belinya 500 gr tp krn dipilih2 lg dan ada yg ga layak jd ga utuh 500 gr..Bersihkan kerang dr kotoran, cuci 3x, tiriskan lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci lg 3x. Sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bawang bombay aduk2 bentar lalu masukan bumbu halus, gula merah, daun salam, daun jeruk, serai sampai matang beri air, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, gula putih, merica, penyedap rasa, cabe merah keriting, cabe rawit aduk2 masukan kerang masak sampai matang dan masukan daun bawang aduk sampai layu. Angkat dan sajikan