একটা ফ্রাইপ্যানে নারকেল, দুধ, চিনি দিয়ে বসিয়ে দিতে হবে গ্যাসে, আঁচ থাকবে একদম কমে।একটু ফুটে উঠলে আমূল পাউডার ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়িয়ে নিতে হবে সবটা ও শুকনো করে নিতে হবে একে ধীরে ধীরে।

মাঝে মাঝেই নেড়ে দিতে হবে, নাহলে নীচে ধরে যেতে পারে।একদম শুকিয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে আবারও নেড়ে যেতে হবে একে এপিঠ-ওপিঠ করে মিনিট পাঁচেক।

ঘি ভরানো ডিশে সমান ও একটু পুরু করে ঢেলে রাখতে হবে এরপর।চৌকো করে রেখে দিলে বরফি শেপে কাটা যাবে সুন্দর।

শুধুই খাও বা অতিথি সৎকার করো,নাহলে দেবতাকে নিবেদন করলেও হলফ করে বলতে পারি কেউ মুখ ফিরিয়ে নেবে না।সব্বাই খুশ তো আমরাও খুশ😁😊