Sup tangkar

Name: Sup tangkar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tangkar; 1.1/2 lt air; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1 ruas jahe; 1 bj cengkeh; 1 bj kapulaga; 1 keping pekak; secukupnya kayu manis; secukupnya minyak untuk menumis; bahan tambahan:; 1 buah tomat; sledri; bawang daun; kentang kukus; wortel kukus; bawang goreng; 150 gr jamur; su,un/mi putih; secukupnya garam & penyedap rasa

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Sup tangkar

F@th!m@h @dapur_ummi_khonsa

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtangkar
1.1/2 lt air
bumbu halus:
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
1 ruasjahe
1 bjcengkeh
1 bjkapulaga
1 kepingpekak
secukupnyakayu manis
secukupnyaminyak untuk menumis
bahan tambahan:
1 buahtomat
sledri
bawang daun
kentang kukus
wortel kukus
bawang goreng
150 grjamur
su,un/mi putih
secukupnyagaram & penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto tangkar hingga empuk.
2

Rendam jamur.. hingga mengembang
3

Tumis bumbu halus hingga harum... Kemudian masukkan bumbu halus kedalam kuah tangkar... masak hingga mendidih
4

Masukkan jamur... tambahkan garam &penyedap rasa
5

Potong2 tomat, bawang daun&sledri... cek rasa... jk udah pas rasax masukkan potongan tomat, kmd bawang daun&sledri. Matikan api
6

Tata dimangkuk su,un...tangkar,kentang,wortel,jamur siram kuah taburi bawang goreng...hmmm nyummi