Saltimbocca di pollo con prosciutto e salvia

Name: Saltimbocca di pollo con prosciutto e salvia
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 fettine petto di pollo; 4 fette prosciutto cotto; 8 fogli salvia; q.b sale pepe; 3 cucchiai farina di semola; mezzo bicchiere di vino bianco; 3 cucchiai olio

ClauPxx👩🏼‍🍳⚜️ @claupxx

Firenze

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Ingredienti

15 min + 5 min di preparazione

4 persone

4 fettinepetto di pollo
4 fetteprosciutto cotto
8 foglisalvia
q.bsale pepe
3 cucchiaifarina di semola
mezzo bicchiere di vino bianco
3 cucchiaiolio

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 min + 5 min di preparazione

1

Preparate il petto di pollo salando leggermente, infarinandoli bene da entrambi lati.
2

Posate sopra una fetta di prosciutto ciascuna e 2 fogli di salvia. Fissate con dei stecchini
3

In una teglia versate l‘olio e arrosolate bene le fettine cominciando con la parte condita in giù
4

Aggiungete il vino e lasciate evaporare. cuocere per 10 minuti e controllare sale e pepe.