বার্গার ব্রেড তৈরি করার জন্য প্রথমে ফ্রাইংপ্যানে ২ টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে তাতে ১/২ কাপ জল দিয়ে এক মিনিট নেড়ে এটাকে ঘন করতে হবে।

একটি ছোট পাত্রে ১/২ কাপ হালকা গরম জল, ২ চা চামচ নুন, ৩ টেবিল চামচ চিনি, ২ চা চামচ ইস্ট এবং ৩ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।

৫ মিনিট বাদে ওই মিশ্রণে ২ কাপ ময়দা যোগ করে আর আগে তৈরি করে রাখা ময়দার ঘন মিশ্রণ দিয়ে ভালো করে মাখাতে হবে। মাখার সময় ২-৩ টেবিল চামচ জল ব্যবহার করবেন। এরমধ্যে ৩ টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে ভালোমতো প্রায় ২০-৩০ মিনিট সময় নিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

৩০ মিনিট বাদে ঢাকা সরিয়ে প্রতিটা বানের উপর জল ব্রাশ করে দিতে হবে আর অল্প করে সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে। এবার ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে প্রায় ২০-২৫ মিনিট কনভেকশন মোডে বেক করতে হবে। বেকিং এরপরে বান গুলোর উপর বেশ বাদামি কালার এসে যাবে।

এবার বার্গার ব্রেড এর মাঝখান থেকে কেটে তারমধ্যে বাটার লাগিয়ে, বার্গার ব্রেড এর নিচের টুকরো টির ওপর প্রথমে শসা ও টমেটোর স্লাইস দিয়ে বিছিয়ে দিয়ে তার ওপরে চিকেন প্যাটি রাখুন তার ওপরে বাঁধাকপি কুচি,তার ওপরে টমেটো সস ছড়িয়ে দিন ও গোলমরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে দিন এর উপরে চিস স্লাইস রাখুন এবার বার্গারের ওপরের টুকরোটি চাপা দিয়ে একটি টুথপিক দিয়ে পুরো জিনিসটা আটকে দিন। তৈরি হয়ে গেল চিকেন বার্গার। ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।