প্রথমে মৌ সিম গুলো ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

এরপর টুকরো করা সিম লবণ ও কাচামরিচ দিয়ে ১৫ মিনিট মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করে নিতে হবে।সিদ্ধ করার পর সিমের মাঝের শক্তো আবরন ফেলে দিতে হবে।

এরপর সিদ্ধ করা সিম,কাচামরিচ, রসুন,ধনেপাতা,পেয়াজ কুচি সব এক সঙ্গে পাটায় বেটে অথবা ব্লেনডারে ব্লেনডিং করে নিতে হবে।আমি ব্লেনডারেই ভর্তা বানাই এখন।খুব সহজেই হয়ে যায়।

সব শেষে ভর্তায় সরিষা তেল দিয়ে হাতে মেখে নিবেন।প্রয়োজন হলে লবণ দিবেন।গরম গরম ভাতের সঙ্গে সার্ভ করুন।