এরপর ভেজানো চাল আর ডালটা মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট করে নিন। ইডলি মেকার পাত্র টির মধ্যে অল্প অল্প পরিমাণে সাদা তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর পাত্রে ইডলি তৈরির পেস্টটা দিয়ে দিন

এরপর একটি ডেছকি তে অল্প জল নেবেন যাতে ইডলি মেকার টা ডুবে না যায় জলে খেয়াল রাখবেন। এরপর ঢাকনা দিয়ে ১৫ মিনিট অপেক্ষা করবেন অল্প আঁচে রেখে। তারপরেই তৈরি হয়ে যাবে একদম দোকানের মত সুস্বাদু ইডলি