Sup Ikan Gurame Asam Pedas

Name: Sup Ikan Gurame Asam Pedas
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan gurame 1 ekor besar (500gram) potong 3 bagian; Jeruk nipis 1/2 buah untuk lumuran ikan, 1/2 untuk kuah; 1 buah Tomat; 1 batang Daun bawang; 4 buah Bawang merah; 2 buah Bawang putih; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 cm Kunir; Jahe 2 cm geprek; Gula; Garam; Penyedap/kaldu jamur; Kemiri 1 buah (dibakar dahulu sebentar); Serai 1 batang, memarkan

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Sup Ikan Gurame Asam Pedas

Crystalia Nidia Kinanti @nidiakinanti

Semarang, Central Java.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

Ikan gurame 1 ekor besar (500gram) potong 3 bagian
Jeruk nipis 1/2 buah untuk lumuran ikan, 1/2 untuk kuah
1 buahTomat
1 batangDaun bawang
4 buahBawang merah
2 buahBawang putih
1/2 sdtMerica bubuk
2 cmKunir
Jahe 2 cm geprek
Gula
Garam
Penyedap/kaldu jamur
Kemiri 1 buah (dibakar dahulu sebentar)
Serai 1 batang, memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, sambil menyiapkan bumbu.
2

Bawang merah bawang putih diiris, kemiri dan kunyit diuleg.
3

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah bawang putih yg telah diiris, tunggu hingga harum, masukkan bumbu uleg. Masukkan lengkuas, daun salam, jahe geprek, serai. Gongso hingga harum.
4

Masukkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan ikan.
5

Tunggu sebentar hingga matang, masukkan garam, gula, penyedap.
6

Masukkan tomat, daun bawang, perasan jeruk nipis (1/2 buah).
7

Cek rasa, sajikan hangat sebagai lauk nasi.