Gulai Tahu Telur Tapak Leman

Name: Gulai Tahu Telur Tapak Leman
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur bebek/ayam; 1 buah tahu putih besar; 10 lembar daun tapak leman; 1 ruas lengkuas; 1 buah sereh; 2 lembar daun jeruk; Daun kunyit; 1 buah tomat ukuran kecil; Santan; Garam; Kaldu jamur; 5 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai rawit merah; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 buah kunyit

Wanda Rosman @wandarosman

Gulai ini resep dari mama mertua. Salah satu makanan favorite suami. Jadi harus bisa masak sendiri.

Lebih banyak

Gulai Tahu Telur Tapak Leman

Wanda Rosman @wandarosman

Gulai ini resep dari mama mertua. Salah satu makanan favorite suami. Jadi harus bisa masak sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtelur bebek/ayam
1 buahtahu putih besar
10 lembardaun tapak leman
1 ruaslengkuas
1 buahsereh
2 lembardaun jeruk
Daun kunyit
1 buahtomat ukuran kecil
Santan
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus
5 buahcabai merah keriting
2 buahcabai rawit merah
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 buahkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum. Masukkan santan, aduk2 sampai mendidih. Tambahkan air.
2

Masukkan daun tapak leman iris dan tahu yang sudah dipotong-potong. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
3

Terakhir ceplok telur bebek satu persatu kedalam kuah yang sudah matang. Masukkan tomat yang sudah diiris. Matikan kompor setelah telur matang.