কড়াইতে তেল গরম করে তাতে সর্ষ কারিপাতা আর শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিয়ে সব সবজি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে।

এবার চিড়ে গুলো দিয়ে হলুদ নুন কাজু কিশমিশ আর চিনি মিশিয়ে ৫ মিনিট কম আঁচে ঢাকনা দিয়ে রান্না করতে হবে।

৫ মিনিট বাদে সুন্দর করে সাজিয়ে সস এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।