Mallika Biswas

চাল (৮০ % সিদ্ধ করা) • ঘি • গোটা জিরে • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • দারচিনি • লবঙ্গ • এলাচ • গোটা গোল মরিচ • আদা বাটা • আলু টুকরো করা • ফুলকপি টুকরো করা •

বাঁধাকপি (বড় পিস করে কাটা) • বেগুন(১" করে কাটা) • আলু (ডুমো করে কাটা) • মুলো (১" করে কাটা) • শিম (১" করে কাটা) • কুমড়ো (১" করে কাটা) • গোটা জিরে • কাঁচালঙ্কা চেরা • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন ও চিনি •

পাউরুটি • (পুরের জন্য)ক্যাপ্সিকাম কুচি • টমেটো কুচি • পনির কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো সস • মেয়োনিজ • চাট মসলা • গোলমরিচ গুঁড়ো • অরিগ্যানো • বিটনুন, চিলি ফ্লেক্স • ধনেপাতা কুচি •

বেয়াল মাছ • পেঁয়াজ (১ টা বাটা, ১ টা কুচি) • রসুন বাটা • কাঁচালঙ্কা (২ টো চেড়া, ২ টো বাটা) • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো • নুন • সর্ষের তেল • কালোজিরে • গরম মশলা গুঁড়ো

ময়দা • নুন • চামচ গরম সাদা তেল • টকদই • চিনি • বিট নুন • তেঁতুল-খেজুরের চাটনি • লঙ্কার গুঁড়ো • জিরে ধনে মৌরি গুঁড়ো • কাঁচালঙ্কা কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি •

পেঁয়াজ • চিকেন • আলু ৬ টুকরো করা • রসুন • আদা • টমেটো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • নুন • রম মশলা গুঁড়ো • ঘি •

ফুল ক্রিম দুধ • আম • চিনি • পেস্তা গ্রেট করা

কাতলা মাছ • আলু লম্বা করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • কাঁচালঙ্কা চেড়া • ঘি • মচ গরম মসলা গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • তেজপাতা •

(লিকুইড) ঠাণ্ডা জল • সাদা তেল • ভ্যানিলা এসেন্স • গুঁড়ো চিনি • লেবুর রস • (ড্রাই) নুন • কোকো পাউডার • ময়দা • বেকিং সোডা • কেকের ভিতরে দেবার জন্য-- • ডার্ক চকোলেট চৌকো করে কাটা • মাখন •

লম্বা বেগুন (পাতলা পাতলা পিস করে কাটা) • বেসন • কর্ণফ্লাওয়ার • খাবার সোডা • কালোজিরে • নুন • লঙ্কার গুঁড়ো • সাদা তেল (ভাজার জন্য)

গোল্ডেন কেশরী সুজি (যে কোন সুজি নেওয়া যেতে পারে) • চিনি • ঘি • কিসমিস • কাজু • কেশর (২ চা চামচ জলে ভেজানো)

দুধ • চিনি • সাইট্রিক অ্যাসিড • জল • আমসত্ত্ব ১০টুকরো চৌকো করে কাটা • মিল্কমেড • মিল্ক চকলেট • কেশর • এলাচ গুঁড়ো • ঘি (ট্রেতে লাগাবার জন্য) • কালো মোল্ড • গোল কুকি কাটার

ছানা • খেজুর গুঁড় • গুঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁড়ো • ঘি

পাকা শক্ত আম • আমের সমপরিমাণ তরমুজ • আমের সমপরিমাণ পাকা পেঁপে • সবুজ আঙুর • কালো আঙুর • শসা • আনারস • আপেল • কলা • চাট মশলা • বিট নুন

ওরিও বিস্কুটের প্যাকেট • দুধ • চিনি (দুচামচ জলে গোলা) • চেরি কুচি • চেরি গোটা • তেল • ইনো

আটা • গুঁড়ো চিনি • গুঁড়ো দুধ • কোকো পাউডার • টকদই • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • নুন • দুধ • সাদা তেল • ভ্যানিলা এসেন্স • ভিনেগার •

ক্যাপ্সিকাম • পেঁয়াজ • কাঁচালঙ্কা • টমেটো • কারিপাতা • নুন আর চিনি • লেবুর রস

বাসমতী চাল • ফুল ফ্যাট দুধ • চিনি • ঘি • খোয়া ক্ষীর • এলাচ গুঁড়ো • লিচু কুচি করা • লিচু গ্রেট করা • ড্রাই ফ্রুটস (কাজু, কিশমিশ, আমন্ড সব মিলিয়ে) • কেশর

চিংড়ি মাছ (হলুদ নুন মাখানো) • মিস্টি কুমড়ো(ডুমো করে কাটা) • টমেটো কাটা • আদা বাটা • কাঁচালঙ্কা বাটা • জিরে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল • গোটা জিরে • তেজপাতা • গরম মসলা গুঁড়ো •

টমেটো • চিনি • কর্ণ ফ্লাওয়ার • ডেসিকেটেড কোকোনাট পাউডার • লাল ফুড কালার • কাজু সাজাবার জন্য • কালো কিসমিস সাজাবার জন্য