প্রথমে সবগুলো শুকনো উপকরণ - ময়দা, চিনি, লবণ, বেকিং পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

অন্য এক পাত্রে তরল উপকরণ গুলো - ডিম, দুধ, তেল বা ঘি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।

ফ্রাইপ্যান বা তাওয়া গরম করে নিন। কম আঁচে আধা কাপ গোলানো প্যানকেক এর মিশ্রন ঢেলে দিন। মিশ্রনের উপর বুদবুদ উঠে দু'একটি অথবা তিন-চারটি বুদবুদ ভাঙতে আরম্ভ করলে প্যানকেক উলটে নিন।