Lidah lada hitam cabe hijau

Name: Lidah lada hitam cabe hijau
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram lidah; Jagung putren; Sisir gula merah sesuai selera; 6 tetes kecap inggris; 1 sdm kecap manis; Garam, lada hitam; optional Kaldu sapi; Daun salam dan daun jeruk; Bubuk bawang putih; Garam; 1/2 bwg bombay; 5 bwg putih; 4 cabe hiaju besar; 2 cabe merah besar; 3 cabe rawit merah; Lengkuas dan jahe geprek; Cabai keriting merah dan hijau

wresty arief @wrestyarief

Akhirnya nemu resep lidah yg pas

Lebih banyak

Lidah lada hitam cabe hijau

wresty arief @wrestyarief

Akhirnya nemu resep lidah yg pas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

250 gramlidah
Jagung putren
Sisirgula merah sesuai selera
6 teteskecap inggris
1 sdmkecap manis
Garam, lada hitam
optionalKaldu sapi
Bumbu presto
Daun salam dan daun jeruk
Bubuk bawang putih
Garam
Bumbu tumis
1/2bwg bombay
5bwg putih
4cabe hiaju besar
2cabe merah besar
3cabe rawit merah
Lengkuas dan jahe geprek
Cabai keriting merah dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih lidah. Rebus pertama buang kulit ari nya. Lalu peres jeruk nipis. Rebus kembali dalam presto bersama bbumbu cemplung. Lama presto sesuai selera, saya 1 jam
2

Angkat dan tiriskan. Potong2 dan iris tipis
3

Tumis bumbu tumis yg telah di iris2. Lalu tambahkan air, fambah bumbu2 spt kecap, kecap inggris, garam kaldu dsb. Dirasa udah pas masukan jagung dan lidah. Aduk2 sekali2 hingga air menyusut.