Mie ayam rumahan

Name: Mie ayam rumahan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ranjau ayam (kerongkongan dll),, cuci bersih dan potong²; Bumbu halus ayam; 1 sdm ketumbar; 1/4 sdt lada bubuk; 2 butir kemiri; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; Bumbu Lainnya; 2-3 sdm kecap manis; Daun bawang iris halus; Secukupnya kaldu ayam bubuk; Garam; Gula; 3 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 sdm saus tiram; 650 ml air; Bumbu minyak; 100 gr kulit ayam; 3 siung bawang putih ulek kasar; 200 ml minyak goreng; Bumbu kuah; 1 siung bawang putih cincang; Kaldu ayam bubuk; Lada; 500 ml Air; sesuai selera Pelengkap; Mie basah

Lina nur @cook_4438728

Banjarmasin

Ini kali kedua aku bikin mie ayam pake resep dari @Dapoer_Hanina
Resep simple tp rasa ga kalah sama yg org jual
Untuk aku yg sangat irit dan hemat ini,, solusi kalo mau makan enak ya dgn cara bikin sendiri 🤭

#AksiDutaRecook
#dutarecookbanjarmasin
#AyienSquad
#jelajahresep
#jelajahResepRumahan

Lebih banyak

Mie ayam rumahan

Lina nur @cook_4438728

Banjarmasin

#AksiDutaRecook
#dutarecookbanjarmasin
#AyienSquad
#jelajahresep
#jelajahResepRumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

1/4 kgranjau ayam (kerongkongan dll),, cuci bersih dan potong²
Bumbu halus ayam
1 sdmketumbar
1/4 sdtlada bubuk
2 butirkemiri
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
Bumbu Lainnya
2-3 sdmkecap manis
Daun bawang iris halus
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Garam
Gula
3 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
3 sdmsaus tiram
650 mlair
Bumbu minyak
100 grkulit ayam
3 siungbawang putih ulek kasar
200 mlminyak goreng
Bumbu kuah
1 siungbawang putih cincang
Kaldu ayam bubuk
Lada
500 mlAir
sesuai seleraPelengkap
Mie basah
Sawi hijau
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus untuk ayam, masukkan bumbu halus dan bumbu bumbu lainnya.. Setelah mendidih masukkan ayam. Masak hingga matang dan air bumbu mengental.. Jangan lupa tes rasa
2

Untuk bumbu minyak: tumis bawang putih dan kulit ayam dengan 200ml minyak, sampai minyak ayamnya keluar.. Sisihkan
3

Kuah : rebus air, tambahkan bawang putih, kaldu dan lada bubuk
4

Tahapan penyajian : campurkan 1 sdm minyak ayam dengan mie yang sudah direbus sebelumnya, aduk rata. Tambahkan topping ayam, telur rebus dan sawi rebus,, kemudian siram dengan kuahnya.. Siap disajikan