Tumis tetelan dan tempe masak mercon

Name: Tumis tetelan dan tempe masak mercon
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe 3000rbu potong kecil2; Tetelan seperempat; 30 buah cabe rawit merah; 10 buah cabe keriting hijau; 1 buah tomat hijau iris tipis; 2 lembar Daun salam; Daun jeruk 5 lembar sobek2 dan 5 lembar lgi untk merebus tetelan; Sereh 2 geprek; 1 buah Lengkoas bagi 2 geprek; Jahe sejempol geprek; Stngh sdt garam; 1 sachet saus tiram; Stngh sdt kaldu jamur; Stngh gelas air; Daun bawanng 1 batang iris tipis

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tumis tetelan dan tempe masak mercon

Diana sadew @pangananElok

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

Tempe 3000rbu potong kecil2
Tetelan seperempat
30 buahcabe rawit merah
10 buahcabe keriting hijau
1 buahtomat hijau iris tipis
2 lembarDaun salam
Daun jeruk 5 lembar sobek2 dan 5 lembar lgi untk merebus tetelan
Sereh 2 geprek
1 buahLengkoas bagi 2 geprek
Jahe sejempol geprek
Stngh sdt garam
1 sachetsaus tiram
Stngh sdt kaldu jamur
Stngh gelas air
Daun bawanng 1 batang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih tetelan lalu rebus dipanci masukan lengkoas yg telah di geprek sebelah dan daun jeruk masak sampai tetelan empuk, jika blum empuk tambah kan air lgi kalau bsa air panas
2

Siapkan penggorengan, masukan minyak secukupnya untuk tempe, Masak tempe yg telah di potong2 (kalau tempenya mau berasa tambahkan 1 sendok ketumbar bubuk dan stngh sdt garam beri sedikir air aduk2 dan masukan tempe lalu goreng) goreng tempe hinggak matang
3

Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu tumis bawang merah dan putih hingga berubah warna, masukan daun jeruk salam, dan sereh, lalu aduk2 sebentar, kemudian masukan cabe rawit merah, cabe hijau dan tomat, tambahkan stngh gelas air, masukan tetelan, aduk2 hingga mereta, tambahkan stngh sdt garam, kecap 1 sdm, saus tiram 1 sachet, dan kaldu jamur sngth sdt, dan masukan tetelan, kemudian aduk2 hingga air sedikit surut lalu masukan tempe aduk rata terakhr masukan daun bawang.aduk aduk lgi