প্রথমে কড়াতে ২ কাপ জল দিতে হবে, তাতে ৩ চামচ চিনি,১ চামচ মৌড়ি ও একটু নুন দিতে হবে। এবারে জল টা ফুটে উঠলে তাতে সুজি ১ কাপ ধীরে ধীরে দিতে হবে আর নাড়তে হবে । যেন দলা না বেঁধে যায়। এমনি করে একটা মন্ড তৈরী করতে হবে ।মন্ডটি ২০ মিনিট ঢেকে রেখে দিতে হবে।

এবারে অন্য একটি কড়াতে নারকেল কোড়া, চিনি দিয়ে জাল করতে হবে, তাতে সব ড্রাইফ্রুটস গুলো দিয়ে পাক দিতে হবে । এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবারে সুজির মন্ড থেকে ছোটো করে লেচি কেটে নিয়ে হাতে গোলকরে বাটির মতো করে সেটাতে মাঝখানে ড্রাইফ্রুটস এর পুরটি দিতে হবে অল্প করে । তারপর মুখটা বন্ধ করে পিঠে টি বানাতে হবে। এমনি করে সব পিঠে বানানো হলে কড়াতে তেল দিয়ে, তেল গরম হলে পিঠে গুলো ভেজে নিতে হবে কম আঁচে ।

এক এক সেট পিঠে ভাজতে ৫-৭ মিনিট সময় লাগবে । এই পিঠেটি খুব সুস্বাদু খেতে হয় । প্রভু জগন্নাথদেবের ভোগে দেওয়া হয় এই মন্ডা পিঠে ।