Siomay Bandung - Ikan Tenggiri Gampang no Gagal

Name: Siomay Bandung - Ikan Tenggiri Gampang no Gagal
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan tenggiri; 1 buah Pare (pilih yg muda agar tidak terlalu pahit); 250 gr Kol; 1 buah Telur ayam; 150 gr Tepung tapioka; 1 buah daun bawang; 1 sdm Saus Tiram; 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Minyak wijen; 2 buah Kentang kukus ukuran sedang (pelengkap); 5 buah Telur rebus (pelengkap); 4 buah Tahu (potong segitiga menjadi 8 bagian); 5 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih

Mama Arzan @mamaarzan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

#cookpadchallenge
#pejuangGoldenApron3
#Week25
#Week24

Resep from Resep Koki dengan beberapa penyesuaian.

#cookpadchallenge
#pejuangGoldenApron3
#Week25
#Week24

Resep from Resep Koki dengan beberapa penyesuaian.

Lebih banyak

Siomay Bandung - Ikan Tenggiri Gampang no Gagal

Mama Arzan @mamaarzan

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

#cookpadchallenge
#pejuangGoldenApron3
#Week25
#Week24

Resep from Resep Koki dengan beberapa penyesuaian.

#cookpadchallenge
#pejuangGoldenApron3
#Week25
#Week24

Resep from Resep Koki dengan beberapa penyesuaian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grIkan tenggiri
1 buahPare (pilih yg muda agar tidak terlalu pahit)
250 grKol
1 buahTelur ayam
150 grTepung tapioka
1 buahdaun bawang
1 sdmSaus Tiram
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdtGaram
1 sdmMinyak wijen
2 buahKentang kukus ukuran sedang (pelengkap)
5 buahTelur rebus (pelengkap)
4 buahTahu (potong segitiga menjadi 8 bagian)
Bumbu Halus
5 butirBawang merah
3 butirBawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar hingga layu dan harum.
2

Kukus labu siam. Haluskan.
3

Adonan siomay: Masukkan bumbu halus, daun bawang, labu siam, ikan tenggiri giling, merica, telur, garam, minyak wijen, saus tiram, kedalam satu wadah. Aduk merata.
4

Sambil siapkan panci kukusan, potong-potong pare bentuk cincin isikan adonan siomay ke dalam pare. Potong tahu bentuk segituga, goreng sebentar tahu, tunggu hingga dingin. Isikan siomay ke dalamnya. Sisa adonan, bentuk bulat siomay menggunakan tangan.
5

Setelah air mendidih, beri minyak di alas kukusan. Lalu kukus siomay selama 20 menit dengan api kecil. Kukus kentang, kol, dan rebus telur. Sajikan di piring saji. Untuk resep bumbu kacang di menu resep berikutnya.