Cortar o frango em tiras esmagar o alho e envolver tudo num recipiente com sal, pimenta e sumo de limão a gosto

Aloure a cebola picada com a manteiga a e junte a carne, mexa e deixe ir ganhando cor. Pode começar a fazer o arroz.

Arroz: faça o estrugido com cebola picada e azeite. Quando estiver a cebola dourada junte o arroz, e 1 dente de alho inteiro, pequeno, descascado. Mexa o arroz de forma a passar todo pelo azeite. Junte o dobro de água para a quantidade de arroz, 300g arroz = 600ml de água +/-. Reduza a temperatura para metade e tape. Quando a água tiver evaporado toda retire do lume e deixe repousar um pouco

Natas: junte as natas à carne, 1 colher de café de ketchup, e um pouco de cerveja 50 ml +/-. (pode beber o resto). Vá mexendo até o molho engrossar.