থুক্পা স্টাইল চিকেনস্যুপ (thukpa style chicken soup recipe in Bengali)

#শীতকালীনস্যুপ
শীতকালীন স্যুপের মধ্যে আমি থুক্পা স্টাইল চিকেন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করছি।পাহাড়ি এলাকার খুব জনপ্রিয় রেসিপি এটা। চিকেন,ভেজিটেবিলস সাথে নুডলস দিয়ে তৈরি গরম গরম এই স্যুপ ঠান্ডার মধ্যে খেতে যেমন টেস্টি লাগে সাথে সর্দি কাশির সমস্যা উপশমেও বেশ কার্যকর টোটকা।
থুক্পা স্টাইল চিকেনস্যুপ (thukpa style chicken soup recipe in Bengali)
#শীতকালীনস্যুপ
শীতকালীন স্যুপের মধ্যে আমি থুক্পা স্টাইল চিকেন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করছি।পাহাড়ি এলাকার খুব জনপ্রিয় রেসিপি এটা। চিকেন,ভেজিটেবিলস সাথে নুডলস দিয়ে তৈরি গরম গরম এই স্যুপ ঠান্ডার মধ্যে খেতে যেমন টেস্টি লাগে সাথে সর্দি কাশির সমস্যা উপশমেও বেশ কার্যকর টোটকা।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চিকেনের টুকরো গুলো ১/২ চা চামচ লবণ দিয়ে ৫-৬ মিনিট সিদ্ধ করে হাত দিয়ে ছাড়িয়ে নিতে হবে।সবজি গুলো ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে।
- 2
এখন একটা প্যানে সাদা তেল গরম করে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ কুচি ও চিকেনের টুকরো গুলো দিয়ে তারপর এর মধ্যে গাজর, বিনস্, ফুলকপির টুকরো গুলো দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে সবজি গুলো চিকেন স্টকের মধ্যে দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে।
- 3
সবজি গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে নুডলস ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।নুডলস সিদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে টমেটো কুচি কাঁচালঙ্কা কুচি ও গ্রিন অনিয়নের টুকরো গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে।
- 4
নুডলস ও সবজি গুলো সব ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে ওর মধ্যে নুডলস মশলা, গোলমরিচের গুড়ো আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।ওপর থেকে গোলমরিচের গুড়ো আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম সার্ভ করার জন্য রেডি থুক্পা স্টাইল চিকেন স্যুপ।
Similar Recipes
More Recipes









মন্তব্যগুলি (16)