Udang Terong Sambel Daun Jeruk

Name: Udang Terong Sambel Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang, buang bagian kepala; 2 buah terong ungu; 4-5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; Sejumput merica; 1 sdt kaldu jamur; 10 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit; 10 siung bawang merah

Emmy Yulinasari @cook_16283163

Bandung

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Udang Terong Sambel Daun Jeruk

Emmy Yulinasari @cook_16283163

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramudang, buang bagian kepala
2 buahterong ungu
4-5 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
Sejumputmerica
1 sdtkaldu jamur
Bumbu halus
10 buahcabe merah keriting
3 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit
10 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong yang yang telah dipotong-potong sampai tingkat kematangan yang kita inginkan. Angkat dan sisihkan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Masak hingga tercium wangi daun jeruk sambil diaduk.
3

Tambahkan udang dan bumbu-bumbu. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak udang dan sambel matang
4

Masukkan terong, aduk rata. Masak sampai bumbu menyerap.
5

Siap disajikan bersama nasi hangat