Lodeh salmon

Name: Lodeh salmon
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 3 butir cabe merah besar; 1 tsp trasi; 1 tsp ketumbar; 1 cm kencur; air secukupnya untuk memblender; 1 ekor udang besar; 1 potong terong; 2 lembar daun mlinjo; 1 potong jagung; biji mlinjo; 6 potong kacang panjang; 100 ml santan; secukupnya air putih; lada; garam

RIDHO HYUN GOO @cook_5702613

denpasar bali indonesia

hanya sekedar merubah tampilan masakan indonesia agar bisa diterima di smua penjuru dunia hahaha

Lebih banyak

Lodeh salmon

RIDHO HYUN GOO @cook_5702613

denpasar bali indonesia

hanya sekedar merubah tampilan masakan indonesia agar bisa diterima di smua penjuru dunia hahaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

1 porsi

bumbu halus
7 butirbawang merah
3 butirbawang putih
3 butircabe merah besar
1 tsptrasi
1 tspketumbar
1 cmkencur
air secukupnya untuk memblender
bahan pelengkap
1 ekorudang besar
1 potongterong
2 lembardaun mlinjo
1 potongjagung
bijimlinjo
6 potongkacang panjang
100 mlsantan
secukupnyaair putih
lada
garam

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Haluskan semua bahan yg ada di bumbu halus hingga bener2 lembut
2

Tumis hingga matang lalu masukan semua bahan yg ada di bahan pelengkap, kecilkan apinya, jika dirasa sudah matang,silakan dibumbuin
3

Marinasi udang dgn bawang putih,olive oill dan garam sebentar, stelah itu pansier di teflon hingga matang tp tidak over cook
4

Ambil dan sisihkan semua bahan yg udh matang diatas, sisakan kuah nya dan beberapa bahan saja, haluskan kembali dan beri pengental nya
5

Selanjutnya plating sesuai selera dan boleh liat di IG pribadi saya untuk presentasi nya dan kanal youtube saya di ridho ibrahim
6

Selamat mencoba dan sukses slalu manteman