সমস্ত উপকরণ হাতের কাছে গুছিয়ে নিতে হবে।প্রসঙ্গত জানাই অঙ্কুরিত ছোলা ও অঙ্কুরিত সবুজ মুগ আমি স্পাউটস্ হিসেবে নিয়েছি।

মুরি একটা বড় বাটিতে রেখে একে একে সব উপকরণ দিতে হবে। অর্থাৎ টমেটো কুচি,পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, চাটমশলা,আমচুর পাউডার, বিটনুন, চানাচুর, ঝুরিভাজা, কাঁচালঙ্কাকুচি,আদাকুচি দিতে হবে।

একটা চামচ দিয়ে ভালো ভাবে নেড়ে তেঁতুলের চাটনি লেবুর রস ও টমেটো সস্ দিয়ে আবারও ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

প্লেটে একটা ভাজা পাঁপড়ের ওপর রেখে আমি পরিবেশন করেছি।আর একটা কাগজের ঠোঙা বানিয়ে তাতে আরো কিছুটা চানাচুর ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়েছি।

স্পাউটস্ ভেল পরিবেশনের জন্য একদম তৈরি। ঝাল টক নিজের নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী দিতে হবে। শশাকুচি, কচি বিলিতি আমড়াকুচি এতে ব‍্যবহার করা যাবে।