#019. Pangsit Goreng Viral Le' Gino ala momica

Name: #019. Pangsit Goreng Viral Le' Gino ala momica
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian pangsit :; 1/4 kg ayam filet; 1/4 kg udang kupas; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt garam; 1 sdt penyedap rasa; 1/2 sdt lada bubuk; 1 buah wortel (parut); 2 batang daun bawang (iris tipis); 10 lembar kulit langsit; Bahan campuran :; 100 gr tauge; 1/4 bawang bombai (dr 1 butir) iris; 2 batang sawi hijau (potong 2 cm); 2 batang daun bawang (potong 1 cm); 5 butir bakso ikan (potong 4 bagian); 1 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam atau sapi (me:sapi, krn lebih gurih); 1/2 sdt lada bubuk; 50 ml air putih; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit setan; 2 buah cabai merah keriting

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

Tangerang

cuaca lagi dingin²nya, kepikiran makan pangsit goreng hangat² enak kayanya. Ya wes tak nguprek neng dapor kebetulan bahan ada semua. Wes lah nda pake lama..

Lebih banyak

#019. Pangsit Goreng Viral Le' Gino ala momica

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

Tangerang

cuaca lagi dingin²nya, kepikiran makan pangsit goreng hangat² enak kayanya. Ya wes tak nguprek neng dapor kebetulan bahan ada semua. Wes lah nda pake lama..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 orang

Bahan isian pangsit :
1/4 kgayam filet
1/4 kgudang kupas
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtgaram
1 sdtpenyedap rasa
1/2 sdtlada bubuk
1 buahwortel (parut)
2 batangdaun bawang (iris tipis)
10 lembarkulit langsit
Bahan campuran :
100 grtauge
1/4bawang bombai (dr 1 butir) iris
2 batangsawi hijau (potong 2 cm)
2 batangdaun bawang (potong 1 cm)
5 butirbakso ikan (potong 4 bagian)
1 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk rasa ayam atau sapi (me:sapi, krn lebih gurih)
1/2 sdtlada bubuk
50 mlair putih
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai rawit setan
2 buahcabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Bagi ayam menjadi 2 bagian (¼ : 2) 1 bagian di potong dadu dan 1 bagian lagi digiling.
2

Siapkan chopper. Masukan sebagian ayam, udang, minyak wijen, garam, kaldu penyedap, dan lada bubuk. Giling hingga bahan tercampur rata. Angkat kemudian pindahkan di wadah baskom atau mangkuk. Masukan parutan wortel dan irisan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.
3

Ambil kulit pangsit, isi dgn isian td. ambil isian menggunakan sendok teh. Lipat sesuai selera ya. Lakukan sampai kulit n adonan isi habis. Pangsit ini bisa disimpan di kulkas ya, letak dlm freezer dgn wadah kedap udara. Insha allah tahan 1 minggu.
4

Siapkan belender, hakuskan bumbu halus. Sisihkan
5

Ambil panci, letak air 500 ml. Didihkan, beri 2 sdm minyak sayur. Aduk. Kemudian masak pangsit hingga matang. Kurang lebih 10 menit. Tiriskan. Sisihkan.
6

Ambil wajan, beri minyak 2 sdm. Tumis bawang bombay hingga layu.kemudian masukan bumbu halus hingga harum. Masukan ayam yg dipotong dadu. Aduk². Tunggu hingga setengah matang baru masukan bakso, tauge, sawi dan daun bawang.
7

Masukan pangsit, beri sedikit air. Kemudian masukan garam, gula, lada, penyedap, kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk² rata. Biarkan airnya menyusut hingga sedikit kering. Angkat dan sajikan. Selamat menikmati. Dicampur mie juga nikmat loh 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Apron's Momica (Liarahadian) @AM_2018

pada 03 Desember 2020 08.48

Tangerang

seorang IRT full dirumah, punya suami 1 (lah iya masa 2 sih, poliandri dong hehe) dan anak 1, kita ber 3 doyan banget makan n cemal cemil, mesti stok makanan dirumah buat ganyem 😂 disini kumpulan resep yg sudah saya praktekkan dan insha allah rasanya enak. krn sebelum di share saya coba recook dl berkali² sampai nemu rasa yg menurut saya enak. untuk bunda² yg lain, salam kenal ya, kita saling berbagi ilmu disini. yg sudah recook jgn lupa di share ya 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Lluvieppop @cook_21187466

20 Desember 2020 14.08

Kalau semisal ditaruh di kulkas yang bawah bisa tahan 1 minggu juga kak? Atau hanya 2-3 hari??

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Ayam Kecap Cabe Rawit Daging Sapi Kecambah Cabe Merah Ayam Fillet Udang Kupas Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Wijen Wortel Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya