প্রথমে ডিমের পোচ্ গুলো বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর করাই তে তেল 2 চা চামচ তেল দিয়ে গোটা জিরা ফোরন দিয়ে আদা বাটা আর রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে টমেটো বাটা আর লংকা বাটা দিয়ে মিশিয়ে লো ফ্লেমে নাড়তে থাকতে হবে।

মসলা থেকে তেল ছাড়লে জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লংকা গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে 1 কাপ গরম জল দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে ।

ফুটে উঠলে ডিমের পোচ্ গুলো দিতে হবে আর 2 মিনিট মত ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

2 মিনিট পর ঢাকা খুলে গরমমশলা গুঁড়ো আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।