Siomay Ikan Tenggiri

Name: Siomay Ikan Tenggiri
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🥟 Bahan Siomay:; 500 gr tenggiri giling; 300 gr sagu tani; 1 buah labu siam, parut, buang airnya tapi jangan diperas; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 butir telur; secukupnya Kulit pangsit; secukupnya Garam dan merica; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; 🥟 Saus Kacang:; 250 gr kacang tanah, goreng, sisihkan; 6 bh cabe merah (sesuai selera); 2 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Garam, gula, gula merah, kaldu bubuk; Minyak untuk menggoreng; 🥟 Tambahan (sy pas gak pake):; Pare diisi adonan somay, kukus; Kol, kukus, gulung2; Kentang rebus; Telur rebus; Kecap; Saus sambal; Jeruk limau

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Cari somay yg bener2 enak di sekitar rumah agak syusyah. Sementara suami doyan bener sm yg namanya somay.
Sy pernah kursus di NCC cara membuat somay. Cuma bikinnya males karena harus ber amis2 ria filletin ikannya.
Untungnya skrg bnyk yg jual tenggiri giling siap pakai. Jadi gampang banget deh bikinnya.
Alhasil suami syukaaa banget sm somay buatanku. Rasa tenggirinya kerasa dan harganya jadi murah... alhamdulillah

Takarannya saya kira2 aja sebenernya mom. Gak persis harus sama. Males timbang2 soalnya. Tp rasanya pas kok. Empuk dan gurih.

Lebih banyak

Siomay Ikan Tenggiri

Novi 🍳 Manov Kitchen @manov_kitchen

Jakarta

Takarannya saya kira2 aja sebenernya mom. Gak persis harus sama. Males timbang2 soalnya. Tp rasanya pas kok. Empuk dan gurih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 45 menit

5-6 porsi

🥟 Bahan Siomay:
500 grtenggiri giling
300 grsagu tani
1 buahlabu siam, parut, buang airnya tapi jangan diperas
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirtelur
secukupnyaKulit pangsit
secukupnyaGaram dan merica
secukupnyaGula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
🥟 Saus Kacang:
250 grkacang tanah, goreng, sisihkan
6 bhcabe merah (sesuai selera)
2 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaGaram, gula, gula merah, kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
🥟 Tambahan (sy pas gak pake):
Pare diisi adonan somay, kukus
Kol, kukus, gulung2
Kentang rebus
Telur rebus
Kecap
Saus sambal
Jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 45 menit

1

Somay: Campur semua bahan somay, bungkus dengan kulit pangsit, kukus sedikit untuk koreksi rasa. Lanjutkan kukus semua adonan sampai matang
2

Bumbu kacang: blender semua bahan, goreng dengan minyak sampai bumbu matang dan agak berminyak.
3

Sajikan somay dengan kecap, saus sambal, jeruk limau